Noir de Noirs, Vouvry, Valais AOC
Notes de dégustation
Une robe intense rouge profond
Nez complexe fruits rouges, vanille, café, cacao
Tanins fermes et enrobés
Vin et mets
Viande rouge, chasse, plats épicés
Température de service
16 à 18 °C
Garde
3 à 10 ans
Emballage
Carton de 6 pour les 70cl
Cépages: Pinot-Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir et St-Foix
Le plus grand soin est apporté à cet assemblage vinifié uniquement les grandes années. Le vin nouveau est entonné en barrique neuve pour la 2ème fermentation. Un long élevage d’au minimum 24 mois permet aux fruits de s’allier aux arômes de la barrique parfaitement.